杨桃营养功效及二十种经典做法

杨桃中含有对人体健康有益的多种成分，如糖份、维生素 A、维生素 C以及各种纤维质、酸素。杨桃的药用价值也很大，它对口疮、慢性头痛、跌打伤肿痛的治疗有很好的功效。

杨桃，学名五敛子，又名“羊桃”、“阳桃”，中国是原产地之一，是久负盛名的岭南佳果之一。因横切面如五角星(少数为6角星)，故国外又称之为"星梨"( Star fruit)。

杨桃又分为酸杨桃和甜杨挑两大类。酸杨桃果实大而酸，俗称“三稔”，较少生吃，多作烹调配料或加工蜜饯。甜杨桃可分为“大花”、“中花”、“白壳仔”三个品系，其中以广州郊区花地产的“花红”品味最佳，它清甜无渣，味道特别可口。

杨桃除了对人体健康有益外，对女士的美容也有很好的疗效。杨桃里面含有特别多的果酸，能够抑制黑色素的沉淀，能有效的去除或淡化黑斑，并且有保湿的作用，可以让肌肤变得滋润、有光泽，对改善干性或油性肌肤组织也有显著的功效。下面介绍一种杨桃外敷的美容方法：将杨桃捣烂敷面，每次敷面10———15分钟，这样有助于消除黑斑及面色的黑色素。另外，杨桃对减肥有奇效。

【杨桃营养成分】

杨桃是一种水分很多的水果，鲜果可溶性固性物为9%。每100克可食部分含碳水化物6.2克，维生素C7毫克，内含蔗糖、果糖、葡萄糖、苹果酸46.8克、草酸7.2克、柠檬酸及维他命B1、B2以及钙、钾、镁、微量脂肪和蛋白质等各种营养素，是一种营养成分较全面的水果。

【杨桃保健作用】

杨桃对于人体有助消化，滋养，保健功能，对于疟虫有抗生作用。果汁能促进食欲，帮助消化、治疗皮肤病的功效。

杨桃鲜果，性稍寒，多食易使致脾胃湿寒，便溏泄泻，有碍食欲及消化吸收。若为食疗目的，无论食生果或饮汁，最好不要冰凉及加冰饮食。

【杨桃的食疗方】

1、上午10点吃下杨桃1粒，沾些甘草粉，渣不可吞下。下午4点吃下水蜜桃1粒。晚上10点吃下木瓜1/4片。连续服用10天，功效如神。高血压。

2、 杨桃半粒，渣不可吞下，在上午10点吃下。梅干2粒，在下午2点吃下。香菇3块，以花生油炒红(胡)萝卜半条，加些香菜，在晚上9点吃下。以上3方，按时配合使用，连续服用5天。此方公务人员可以半个月吃1次，1次须要连续5天，这是保胃健肠之良方。公务人员常患有胃闷、胃痛、消化不良，便秘等症状。

3、杨桃半粒沾些甘草粉、盐、糖，在上午10点吃下，渣不可吞下。甘蔗5寸长，在下午2点吃下。木瓜1/4片，沾些甘草粉，晚上9点吃下。以上3种水果，按时使用，连续服用5天就好，忌吃鱼类、豆类、姜。胃炎。

4、杨桃根加红枣、猪瘦肉同煮食，治白带。

5、杨桃根50克，豆腐120克，同炖服，每日一次，治慢性头痛。

6、鲜杨桃叶，捣烂敷患处，治跌打肿痛，痈疽肿毒，能止血止痛，却热拔毒。

7、 杨桃压汁(原汁不加开水)，3粒左右，掺些甘草粉，在下午2点左右喝下约1碗，连续服用3天，可以根治。流鼻血。

8、 杨桃2个，生食，1日2次。咽喉痛。

9、杨桃5个，捣烂绞汁，用温开水冲服。每日2次。脾脏肿大。

10、杨桃2个，榨汁。崩大碗60克，榨汁.两汁混合饮，每日2-3次。风热咳嗽、咽喉痛。

11、杨桃5个(切碎)，蜂蜜30毫升，加适量清水，煎汤服用。每日2次。石淋、砂淋。

12、鲜杨桃3个，切碎捣烂，用凉开水冲服。每日2次。小便热涩、痔疮出血。

13、杨桃1000克，捣烂绞汁，小火煎至膏状，停火冷却后拌入白糖粉500克，装瓶备用。每次10克，用开水冲服，每日3次。肺寒咳嗽，痰白而多者，不宜多食。治疟疾、脾脏肿大。

14、杨桃5粒切横片，梅干籽5粒，龙眼干20粒，3者一同下锅，放下3碗水，用文火煎到剩下两碗左右，在下午5点喝下。上午之茶，再热一热，晚上10点再喝1碗，连续服用5天，功效神奇。风湿痛秘方秋天时节秘方。

15、杨桃3粒切片，葡萄干30粒、甘草30片，下锅放下3碗水左右，煎至1碗左右，加些白糖。定在晚上10点服用，连续服用5天，其功效如神。

16、杨桃未成熟的杨桃5个压汁、人参粉1钱，1次服完，功效神奇。七月感冒。

17、杨桃2粒切片，龙眼干20粒，龙眼籽20粒压碎，一同下锅放4碗水，滚后10分钟就好，再加些白糖，1次服用1碗，一服见效。冬天感冒。

18、杨桃5枚，蜂蜜适量，同煎汤服用，每日2-3次。肾结石。

19、杨桃籽30粒，柑(桔子)籽30粒，荔枝籽50粒，三者都要压碎，下锅放4碗水，滚后10分钟就好，掺一些盐。时间：下午4点半服用1碗，晚上10点服用1碗，连续服用10天后停上服用，再去医院检查是否减轻？如好一点，10天后再服用，10天就好。夏天治疗糖尿病。

20、杨桃1粒沾蜂蜜，在下午4点左右吃下。杨桃含有多量的铁质，故而此时吃下能补血。