棉子含棉子色素腺体，以棉子酚类色素为主，可引起神经、血液肝、肾等脏器组织细胞的损害。误服棉子棉子饼、大量或长期食用未加精制的棉子油（内含棉酚高于国家标准多倍）均可致棉酚中毒（gossypolpoisoning），患者多见于产棉区
本病是因食用未经妥善处理的粗制棉子油或榨油后的棉饼粕等所致。
急性中毒一般于食后2～4天发病，食欲不振、恶心、呕吐、头昏、头痛、腹胀、便秘、腹痛、四肢麻木、嗜睡、烦躁、昏迷、惊厥、肝脏肿大、出现黄疸，胃肠道出血，以及心动过缓，血压下降，甚至发生呼吸、循环衰竭而死。若在夏季进食大量本品，部分患者可出现高热、皮肤发红、有烧灼感和瘙痒。
1、血常规、尿常规。
2、血钾、血钠检查。
3、重者精神萎靡、烦躁不安、流涎甚至昏迷可伴有心动过缓、血压下降、心力衰竭、肺水肿、肝肾功能衰竭。
4、夏季可出现高热、口唇及肢体麻木、皮肤红而无汗、有烧灼、针刺或瘙痒感。
5、慢性中毒可有皮肤干燥、发红、日光晒后更明显。女性有闭经，男性精子减少。
6、检查：重症患者有低血钾和低血钠表现。
与其他事物中毒鉴别。
严重时发生，呼吸循环衰竭而死。
食入不久者当给催吐及洗胃并服泻剂，食入时间超过半天者应给高位洗肠，静脉输液，纠正脱水及电解质紊乱，病人易有低钾血症，应及时补钾，开始静脉滴注5～10天，以后口服维持量10～30天，对复发病例，需用维持量更久。在补钾过程中，应以心电图及血钾测定值作参考。可试用二巯基丙磺酸钠治疗，5％溶液0.1ml/kg，皮下或肌注，每日1次，3天为一个疗程，间隔3～7天再进行第2疗程。此外为对症治疗。
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